Des découvertes en champagne,

une histoire de bulles. 
Il ne s’agit pas seulement des bulles magiques ou des différents raisins dont ce nectar est fait. Il ne s’agit pas non plus en particulier de tailler et lier les vignes ou le terroir sur lequel elles poussent. C’est notre histoire, l’histoire de 2 Belges qui ont acheté un navire, ont commencé à naviguer dans la région du champagne et…

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Médaillons de veau par Patsie

Cuisiner:
Préchauffez une poêle et, quand elle est suffisamment chaude, ajoutez l’huile de coco. Assaisonner un côté de la viande avec un peu de fleur de sel et mettre ce côté en contact avec la poêle, baisser un peu de chaleur. Faites-le frire (max 3 minutes quand moins de 200g), mettez un peu de fleur de sel sur la viande puis tournez la viande avec votre pince. Laisser frire 1 minute, baisser à nouveau le feu (un peu moins que le feu moyen) et ajouter les 10g de beurre, laisser frire encore une minute…

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Bonjour du Barge Johanna

Bonjour de Kris & Patsie.
Nous espérons que vous allez bien et que vous avez apprécié votre séjour à bord de Johanna autant que nous aimons vivre sur notre petite péniche.
L’été a été long et chaud mais intéressant cette année. Nous avons navigué du début avril à la fin septembre. Maintenant, nous sommes heureux d’être de retour dans notre ville d’attache de Bruges, offrant un B&B sur le canal.
Nous avons commencé un blog sur notre site Web. Patsie partagera des recettes et nous présenterons nos excursions, des faits sur le champagne et ajouterons des points forts historiques de la région.
Joyeux Noël et bonne année.

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